Qu'est-ce que l'Alimentation Durable
Quels sont les aspects de l’activité humaine qui pèsent le plus fortement sur l’environnement? L’industrie et le transport sont des réponses fréquentes à cette question. Mais souvent l’alimentation est oubliée. Or, par ses effets directs et indirects, notre alimentation représente entre 20 et 30% des impacts de l’activité humaine sur l’environnement. Nous nourrir représente donc un enjeu énorme.Il existe des manières très différentes de répondre à nos besoins alimentaires. La façon dont nous nous nourrissons et sans trop y réfléchir est loin d’être la seule possible. Repenser notre alimentation est une première étape. Adopter une alimentation plus responsable et donc durable en est la concrétisation. Basée sur le développement durable, l’alimentation durable est une alimentation qui prend en considération les trois piliers, à savoir l’environnement, le social et l’économique.
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