Qu’est ce qu’un poisson durable ?

Le poisson n'est pas une source de nourriture inépuisable. Actuellement, 75% des espèces de poissons océaniques sont victimes de surpêche. De plus, certaines techniques de pêche entraînent la destruction des écosystèmes marins et la mort d'espèces capturées par accident (prises accessoires). Tout cela met en péril la vie des océans. Donc le poisson, oui mais bien choisi!Pour plus de durabilité, il est bon de respecter les saisons, en protégeant les poissons juvéniles. Privilégier les poissons pêchés en Europe pour diminuer l'impact environnemental lié aux transports mais aussi, parce que les conséquences sociales de la surpêche des poissons du sud sont importantes.Enfin, il est possible de choisir des poissons labellisées tels que MSC.Et quid de l'aquaculture biologique?  L'élevage conventionnel de poisson est souvent présenté comme l'alternative à l'épuisement des stocks sauvages.  Or, cette méthode génère des problèmes liés à la pollution du milieu par les déchets alimentaires et chimiques notamment. L'aquaculture biologique (bon renouvellement de l'eau, densité contrôlée, rations alimentaires adaptées, pas ou peu d'antibiotiques) est une alternative nettement plus durable.
Pour plus de précisions, consultez la fiche thématique « Pêche Durable ».